Exponen sobre Ley “Súper 8” y Reglamento de los Alimentos en Campus Macul
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La Facultad de Ciencias Naturales, Matemática y Medio Ambiente recibió la semana pasada a la secretaria de la Sociedad Chilena de Microbiología e Higiene de Alimentos, Purificación Pérez, en el marco de la Conferencia “Actualizaciones Reglamento Sanitario de los Alimentos y Nueva ley Sobre Composición de Alimentos y su Publicidad”.
Durante su exposición, la abogada, especialista en Derecho Sanitario de los Alimentos, explicó detalles del Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA, Dto. 977/96) y de la Ley 20.606 –más conocida como “Ley Súper 8”, que aborda el rotulado y otros aspectos de los alimentos-, normativa que busca crear condiciones para poder elegir productos con un perfil más saludable.
“Es fundamental que cualquier profesional que se vaya a desarrollar en la industria alimentaria y en la producción de alimentos esté al día en todos los temas que tienen que ver con alimentos, incluidos los aspectos de rotulación. Los profesionales que salen de acá van a estar trabajando en desarrollo, producción o la venta del producto”, afirmó Pérez, quien también se desempeña como consultora de empresas de alimentos.
La charla dictada en el Campus Macul estuvo moderada por el académico del Departamento de Biotecnología, Mauricio Donders y contó con la participación del Decano de la Facultad de Ciencias Naturales, Matemática y del Medio Ambiente (FCNMMA), Manuel Jeria, y del Director del Centro de Transferencia Tecnológica y Vinculación de la FCNMMA, Óscar Marambio.
Asistieron a la conferencia cerca de ochenta personas, entre académicos, estudiantes y representantes del Colegio de Ingenieros de Alimentos de Chile, la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria ACHIPIA, la Universidad de Chile, la Universidad Técnica Federico Santa María y empresas como Walmart y Supermercados Montserrat, entre otras.
Continúa Ciclo de Charlas de Cartografía y Geomática
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Con la participación de más de cincuenta personas se desarrolló la segunda jornada del Ciclo de Charlas de Cartografía y Geomática, que tuvo lugar en el Salón de Honor de Casa Central.
En la instancia, diversos actores de la disciplina expusieron sobre los avances tecnológicos y las aplicaciones de la Cartografía y la Geomática que han sido desarrolladas por la industria.
Expusieron en esta oportunidad el cartógrafo UTEM y GIS Account Manager para Minería y Medio Ambiente en ESRI Chile, César Bravo; el cartógrafo UTEM y Encargado del Área de Google Geo Chile en TigaBytes, Patricio Llanos; el Gerente de Soporte y Preventa en GEOCOM, Ariel Silva; y la ingeniera y docente del Centro de Capacitación en BMP Renta Limitada, Lissette Páez.
“Los objetivos eran claros: acercar el rápido avance de las tecnologías de las ciencias de la tierra a las nuevas generaciones de profesionales. Bajo ese contexto, el nivel de cada presentación fue muy alto ya que se abarcó una amplia gama de soluciones que están presentes en el mercado”, afirmó el coordinador de la jornada y profesor de Topografía de la Escuela de Cartografía de la UTEM, Leonardo Larenas.
“Estas instancias permiten acercar al mundo privado y el mundo académico y unir ideas para futuras investigaciones en conjunto en las que los alumnos deben ser los protagonistas”, agregó.
En el evento participaron estudiantes, ex alumnos, consultores, empresas, docentes y alumnos de otras Universidades.
Realizan seminario “Aplicaciones de la Ingeniería Química a la Industria Minera”
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El pasado viernes se realizó en el Campus Macul el seminario “Aplicaciones de la Ingeniería Química a la Industria Minera”, organizado por el Centro de Transferencia Tecnológica y Vinculación de la Facultad de Ciencias Naturales, Matemática y del Medio Ambiente.
El objetivo del seminario fue identificar el vínculo que existe entre la disciplina de Ingeniería Química y la Industria Minera, entendiendo que los profesionales de esta área requieren de un conocimiento técnico relacionado estrechamente a la Ingeniería de Procesos.
En la instancia, expuso el ingeniero en metalurgia y consultor metalúrgico de KONNECTOR, Hernán Barros, y el ingeniero civil químico y Jefe de Proyectos de ARCADIS Chile, Humberto Estay.
El primero presentó el tema “Ingeniería de Procesos en la Industria Alimentaria”, haciendo un recorrido de la riqueza mineral de Chile, desde la búsqueda hasta su explotación y procesamiento.
El segundo expuso sobre “Diseño de Plantas en Minería”, dando a conocer cómo se realiza un proyecto de minería y la importancia del diseño en la planta procesadora de minerales.
La actividad estuvo dirigida a estudiantes de distintos años de Ingeniería Química y buscó “dar una visión integrada de este rubro y su relación con la Ingeniería Química, valorando también el sentido de responsabilidad social y medioambiental que debe considerarse en el desarrollo de este tipo de proyectos”, expresaron desde la Facultad.
Estudiantes de Ingeniería en Comercio Internacional apadrinan a alumnos nuevos
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El Centro de Estudiantes de Ingeniería en Comercio Internacional y estudiantes de segundo año realizaron una ceremonia de apadrinamiento de los alumnos nuevos de la carrera.
La tradición se retomó este año, luego de que no se realizara durante 2013. “Buscamos volver a realizar y mantener esta tradición para hacer sentir integrados a nuestra carrera a los compañeros de primer año en su nuevo camino universitario”, afirmaron desde el Centro de Estudiantes.
El apadrinamiento es un acto simbólico en el que un estudiante de segundo año apadrina a uno o más alumnos nuevos. El objetivo es que el más antiguo apoye y guíe al que recién ingresa en temas académicos y para que se inserte en la comunidad.
En la ocasión, los estudiantes de Ingeniería en Comercio Internacional entregaron a sus nuevos compañeros un banderín de la carrera identificando su generación. “A pesar de estar ya cerrando el primer semestre, se cree necesario volver a hacer de esta bienvenida una tradición constante en nuestra carrera, para así recuperar los espacios de esparcimiento y unión entre los estudiantes”, explicó el Centro de Estudiantes.
Finaliza Ciclo de Música Sacra en UTEM
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Con el concierto “Lamentaciones del Nuevo Mundo” finalizó el pasado miércoles 25 de junio de 2014 el Ciclo de Música Sacra organizado por la Escuela de Diseño de la Universidad Tecnológica Metropolitana.
En esta oportunidad, la agrupación “Musica Mundana” presentó una selección de las primeras obras religiosas compuestas en las catedrales americanas luego del inicio de la conquista, entre las que figuraban piezas de Ciudad de México, Oaxaca, Puebla y Guatemala. El concierto estuvo dirigido por Eduardo Jahnke y contó con una puesta en escena de más de treinta músicos.
De esta forma finalizó el ciclo de tres conciertos que nacieron como iniciativa de Pía Rocco L, estudiante de esta Casa de Estudios Superiores y directora del conjunto de cámara Vernácula, cuyos integrantes acompañaron en la interpretación a “Musica Mundana”, “Cantoría Santiago” y “Vox Coelestis”, todas agrupaciones especialistas en música antigua que participaron del ciclo.
Finaliza Ciclo de Música Sacra en UTEM
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Con el concierto “Lamentaciones del Nuevo Mundo” finalizó el pasado miércoles 25 de junio de 2014 el Ciclo de Música Sacra organizado por la Escuela de Diseño de la Universidad Tecnológica Metropolitana.
En esta oportunidad, la agrupación “Musica Mundana” presentó una selección de las primeras obras religiosas compuestas en las catedrales americanas luego del inicio de la conquista, entre las que figuraban piezas de Ciudad de México, Oaxaca, Puebla y Guatemala. El concierto estuvo dirigido por Eduardo Jahnke y contó con una puesta en escena de más de treinta músicos.
De esta forma finalizó el ciclo de tres conciertos que nacieron como iniciativa de Pía Rocco L, estudiante de esta Casa de Estudios Superiores y directora del conjunto de cámara Vernácula, cuyos integrantes acompañaron en la interpretación a “Musica Mundana”, “Cantoría Santiago” y “Vox Coelestis”, todas agrupaciones especialistas en música antigua que participaron del ciclo.