En el Café Literario de Parque Bustamante en Providencia, se realizó el cierre de la Segunda Temporada de Conciertos UTEM. En la oportunidad, que se llevó a cabo el 30 de noviembre, se presentó el oboísta integrante de la Orquesta Sinfónica de la Serena, José Luis Urquieta.

La temporada 2016 tuvo como Directora Artística a la Soprano Cecilia Frigerio, quien manifestó su alegría por ser parte de esta actividad, además de valorar “el tremendo aporte que se da a la difusión de la música docta y contemporánea, marcando un precedente por segundo año consecutivo dada la calidad de los artistas que se presentaron”, indicó.

En esta oportunidad y con el objetivo de llevar la música a las distintas comunas, la temporada se realizó en el Teatro Municipal de la comuna de San Miguel, con el apoyo del Centro Cultural de la Caja Los Andes; y en la comuna de Providencia, con el apoyo de la Dirección de Bibliotecas, que facilitó las dependencias de los cafés literarios de Balmaceda y Parque Bustamante.

La Segunda Temporada de Conciertos UTEM estuvo compuesta por nueve fechas donde se presentaron músicos chilenos, parte de los cuales se encuentran desarrollando su vida artística en Europa y Asia, como es el caso del guitarrista Alexis Vallejos, radicado y reconocido en Japón; internacionalmente se contó con la participación de la flautista alemana Sylvia Hinz y del cuarteto de saxofones de Milán.

Según señaló el encargado de Cultura de la Casa de Estudios, Hernán León González, “la temporada fue organizada por la Vicerrectoría de Transferencia Tecnológica y Extensión, y contó con financiamiento del Fondo de Desarrollo de las Artes Fondart en su categoría de fomento a la música. Cabe destacar que como una forma de incentivar el talento de quienes participaron de la temporada, en esta se realizó un concurso de jóvenes compositores en el que se recibieron 72 composiciones, cuyas obras fueron interpretadas por los artistas participantes”.

“Para el año 2017 ya se está trabajando en la programación para realizar la Tercera Temporada de Conciertos UTEM”, agregó.

El Director del Programa de Sustentabilidad de la Universidad Tecnológica Metropolitana, Óscar Mercado Muñoz, participó en el 1er Seminario Internacional de Gestión Ambiental Universitaria, realizado en el Ministerio de Educación de Argentina.

El académico de la UTEM fue invitado a esta actividad por la Universidad de Buenos Aires, y realizó la clase magistral “¿La universidad para que educa?”, dirigida a representantes de las universidades nacionales argentinas.

La clase magistral versó sobre la realidad, desafíos y logros de las universidades chilenas en sustentabilidad, donde la UTEM se ha posicionado como líder, tras ser certificada en todos sus campus bajo el “Acuerdo de Producción Limpia: Campus Sustentable” y recibir la certificación ISO 14.001 en su Facultad de Administración y Economía.

Durante la visita, el académico también participó en el III Encuentro Latinoamericano de Universidades Sustentables, realizado en la ciudad de Tucumán. En dicho Encuentro dictó una conferencia sobre cómo la UTEM integra la sustentabilidad en el currículum, generando positivos comentarios por los avances logrados. De igual manera, dictó una charla sobre gestión de campus sustentable a representantes de universidades de diversos países latinoamericanos.

Según señaló Óscar Mercado Muñoz, ambas experiencias “fueron muy enriquecedoras y contribuyen, por una parte, a valorar el gran avance de nuestra Casa de Estudios en estos aspectos y a generar nuevas ideas para avanzar en el futuro. Ser un referente dentro de Latinoamérica nos permite entregar conocimientos a otras universidades, cumpliendo con la función de transmitir conocimientos a nuestros pares”.

El “Workshop Internacional en Normativas y Seguridad Alimentaria”, organizado por el Centro de Facultad de Ciencias Naturales, Matemática y del Medio Ambiente de la Universidad, en conjunto con la Sociedad Chilena de Tecnología de Alimentos (SOCHITAL), convocó a profesionales de diversas áreas; enfocados en promover la inocuidad alimentaria a través de una correcta producción, manipulación y distribución.

Pese a los avances en ciencia y tecnología, un manejo incorrecto de los alimentos puede provocar enfermedades que además de generar molestias físicas, podría desencadenar problemas significativos a largo plazo. Por tal razón, en el encuentro se discutió la importancia de generar conciencia sobre la responsabilidad humana, ya que gran parte de las infecciones se transmiten por causa de una manipulación descuidada.

La iniciativa demuestra el compromiso que la Universidad tiene desde hace más de 20 años en formar profesionales de la industria alimentaria. Para Marisol Durán, Vicerrectora Académica de la Universidad, “instancias como este workshop, permiten una constante actualización en temáticas relevantes para el desarrollo tecnológico de Chile. Esto, con el propósito de cumplir a las demandas de los consumidores, con alimentos más seguros, saludables, nutritivos y que entreguen un bienestar integral.”

Descomposición, falta de higiene y desarrollo de microorganismos son algunos de los factores que pueden provocar infecciones en los consumidores, hechos que para Mario Pérez Won, presidente de la SOCHITAL, ocurren por una “falta de educación para todas las personas que trabajan en alimentos. La mayoría de las vulneraciones se producen por falta de criterio, a raíz de la falta de educación. Si la persona comienza a educarse, podrá saber qué tiene que consumir y qué no.”

Durante la actividad, la Doctora en Toxicología Ambiental de la Universidad de Cork (UCC) y autoridad de seguridad alimentaria en Irlanda, Pamela Byrne, expuso la charla “La importancia de la ciencia en la regulación de alimentos”, refiriéndose a la necesidad de proteger a los consumidores a través de la implementación de fiscalizaciones con recursos científicos, como por ejemplo, el etiquetado pertinente de los productos.

Desde la responsabilidad profesional en la materia, para Byrne “es muy importante enseñar en las universidades sobre la importancia de la seguridad de alimentos, ya que los profesionales no solo pondrán alimentos en el mercado, sino que pondrán alimentos seguros en el mercado, utilizando aplicaciones legales. Entonces es muy importante que entiendan cuáles son los elementos alimentarios de seguridad y los sistemas de producción de comida, creando una fuerte regulación en el manejo seguro de los alimentos.”

Frente a la normativa necesaria para garantizar seguridad alimentaria, el Coordinador Senior de Asociaciones y miembro de la Asociación Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSP), Samuel Godefroy expuso la charla “¿Las normas del CODEX están haciendo frente a las necesidades de los reguladores de alimentos?”

El pasado 30 de noviembre se realizó la charla “Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica”, dictada por la directora del programa de información científica de CONICYT, Patricia Muñoz.

La actividad, organizada por el Centro de Transferencia Tecnológica y Vinculación de la Facultad de Humanidades y Tecnologías de la Comunicación Social, tuvo como principal objetivo exponer las normativas y procedimientos para generar información y documentación editorial científica, como también evaluar el nivel de las publicaciones nacionales en torno a las ciencias sociales y las humanidades.

Durante la charla, Patricia Muñoz presentó diversos resultados de investigación sobre cienciometría, además de profundizar sobre el actual impacto de las publicaciones chilenas a nivel mundial. En torno a este desafío, destacó la necesidad de manejar “el qué y cómo publicar publicaciones científicas”.

“En el caso de las investigaciones nacionales, el principal reto es aumentar su visibilidad, pero más que nada esto tiene que ver con un carácter disciplinario: dónde van a aportar las ciencias sociales y cómo posicionarlas a niveles internacionales. Es un sistema que tiene que ver con los resultados del artículo científico más que con otras cosas”, expresó la directora del programa de CONICYT.

En el marco del proceso de sensibilización en esta materia, el Centro de Facultad extendió la invitación de esta actividad a las distintas unidades y facultades de nuestra casa de estudios, logrando congregar a académicos y autoridades en un solo espacio.

Carlos Rojas Ríos, el director del Centro de Facultad, recalcó el trabajo de la unidad al promover y guiar el trabajo de los académicos para la elaboración de publicaciones indexadas.

“Ha resultado bastante promisorio en esta visión prospectiva el ir potenciando la vinculación que un académico puede generar con un tema o actividad, y que finalmente la visione como una publicación de manera de abrir un árbol de comunicaciones en toda esta red internacional”, señaló.