Directora Regional de ProChile dictó charla a los estudiantes de Ingeniería en Comercio Internacional UTEM
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Con las palabras del Director de la Escuela de Ingeniería en Comercio Internacional de la Universidad Tecnológica Metropolitana, Roberto Contreras Marín, se dio el vamos a la charla “La Promoción de Exportaciones en Chile, una mirada desde la Región Metropolitana”, dictada por la Directora Regional de ProChile, Claudia Chaparro.
Organizada por la Escuela de Comercio Internacional y el Centro de Transferencia Tecnológica y Vinculación de la Facultad de Administración y Economía, la charla realizada el 25 de mayo en la Sala Guillermo Zárate, buscó entregar a los estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Comercio Internacional una amplia visión sobre las exportaciones, actividad con la cual se encontrarán constantemente en su desempeño laboral.
La iniciativa también abrió la posibilidad de vincular a la Universidad con la Dirección de Promoción de Exportaciones ProChile, para generar un trabajo continuo con la principal institución encargada de promover la exportación de productos nacionales.
Esta instancia permitió a los asistentes conocer de manera directa a ProChile, aclarando dudas de su funcionamiento, aprendiendo cómo el país apoya a las empresas a vender sus productos en el exterior, y adquiriendo nuevos conocimientos de los beneficios y herramientas que se pueden obtener de este organismo público una vez que como estudiantes, egresen de la carrera y se inserten en el mundo laboral.
Director del Programa de Sustentabilidad UTEM dicta charla inaugural en V Jornadas de Extensión del Mercosur
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En la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (Argentina), se realizaron las V Jornadas de Extensión del Mercosur, organizadas por esa Casa de Estudios en conjunto con la Universidad de Paso Fundo (Brasil), cuyo eje de trabajo fue el Compromiso Ambiental y la Sustentabilidad.
El Director de la Escuela de Ingeniería Comercial y Director del Programa de Sustentabilidad de la Universidad Tecnológica Metropolitana, Oscar Mercado Muñoz, participó del encuentro como expositor de una de las tres charlas inaugurales realizadas, con el tema “Horizontes temáticos en Extensión: Universidades Sustentables”.
Durante su exposición, el especialista quien además es el Presidente de la Red Campus Sustentable, se refirió al trabajo articulado entre universidades en base a este concepto, compartiendo la trayectoria, avances y aprendizajes de la experiencia de esta red única en América Latina.
Realizadas en la ciudad de Tandil los días 19 y 20 de mayo, las jornadas contaron con la participación de 1.200 personas provenientes de diez países de Latinoamérica, quienes reflexionaron sobre las tipologías de pensamiento ambientalista y realizaron una evaluación colectiva acerca de la posibilidad de poner en marcha un proyecto de red o espacio de trabajo regional que potencie y de sinergia al desarrollo de modelos de universidades sustentables.
Adicionalmente estuvieron presentes representantes de la Universidad Nacional del Sur; Universidad Nacional de Cuyo, Universidad Nacional de La Plata, Universidad Nacional de Quilmes, Universidad Nacional de Río Gallegos, Universidad Nacional del Este, la Red de Universidades Nacionales por la Gestión Ambiental y la Inclusión Social, el Programa de Compromiso Ambiental de la Secretaría de Extensión y la Red Universitaria de América Latina y el Caribe para la Reducción de Riesgo de Desastres.
Las conclusiones de la actividad, serán parte del libro digital de las V JEM.
Académico de la U. Católica de Temuco dictó clase magistral sobre el Trabajo Social en Chile
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En la Universidad Tecnológica Metropolitana se realizó la clase magistral “Formación y Trabajo Social chileno: Desafíos de una perspectiva crítica e intercultural”, dictada por el Doctor Luis Vivero Arriagada, investigador y académico de la Universidad Católica de Temuco.
Actualmente el académico se encuentra realizando el proyecto Fondecyt “La formación de los trabajadores sociales en Chile: Un acercamiento interpretativo a la dimensión histórica-política de sus perspectivas teóricas” y en el contexto de esta investigación, su clase buscó generar una reflexión sobre esta disciplina a través de los últimos hallazgos de la misma.
La actividad, realizada el viernes 27 de mayo en la Sala de Consejo del Campus Área Central, contó con la presentación de la Directora del Departamento de Trabajo Social, Doctora Julia Cerda Carvajal, y fue organizada por el Departamento de Trabajo Social y el Centro de Transferencia Tecnológica y Vinculación, de la Facultad de Humanidades y Tecnologías de la Comunicación Social.
Dos investigaciones del Departamento de Biotecnología de la UTEM se presentaron en Congreso Internacional de Hidrocoloides en Canadá
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El Doctor Rommy Zúñiga Pardo, académico del Departamento de Biotecnología de la Universidad Tecnológica Metropolitana presentó dos investigaciones en el “13th International Hydrocolloids Conference”, realizado en la ciudad de Guelph, Canadá.
El Congreso, realizado entre el 16 y el 21 de mayo, fue organizado por la Universidad de Guelph y tuvo como objetivo analizar los últimos desarrollos científicos y tecnológicos en el área de los hidrocoloides utilizados en Ciencia y Tecnología de Alimentos.
Los principales temas del Congreso estuvieron relacionados con las propiedades funcionales de los hidrocoloides (sustancias que al ser disueltas o dispersarse en agua, producen espesamiento o gelificación), proteínas e ingredientes lácteos, entre otros.
Durante la actividad, el académico presentó el trabajo “Polymerization degree of whey protein isolate affected microstructural and physical properties of oil-in-water emulsions”, basado en el proyecto de título de la estudiante Nataly Dapueto Huircaman, de la carrera de Ingeniería en Industria Alimentaria.
Este trabajo es el resultado de la investigación realizada en el marco del proyecto Fondecyt “Controlled protein denaturation for the engineering design of aerated food products with enhanced textural and nutritional properties”, en el cual participa como co-investigadora la Doctora Elizabeth Troncoso Ahues, del Departamento de Química.
La segunda exposición que realizó el Doctor Rommy Zúñiga Pardo, fue “Time-dependent flow behavior of commercial thickener employed for dysphagia therapy”, charla resultante de la tesis de Macarena Martínez Oportus, estudiante del programa de Doctorado en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile, de quien el académico es director de tesis.
Durante el Congreso, el Doctor Zúñiga tuvo la oportunidad de visitar el edificio de Food Science de la Universidad de Guelph, compartiendo con académicos y estudiantes de postgrado de esa Universidad.